Erbij zijn.... (Marja)

Vandaag waren we op bezoek bij een vriendin. En haar man haalde tot mijn vreugde zijn stroopwafelapparaat tevoorschijn.
Ik had het de vorige keren alleen van een afstand gezien. De wafels worden  buiten gemaakt, want de boter van de wafels lekt van het apparaat af (klinkt al helemaal lekker he..).

Maar nu heb ik het van dichtbij gezien. Cool! Er wordt volgens een geheim recept deeg gemaakt. Daar worden balletjes van afgewogen ( min 30 gram per stuk). Die balletjes worden in het ijzer verwarmd, dan met een mal in een mooi rondje gesneden (daar komen dus de kruimels vandaan!). Vervolgens wordt met een mesje de wafel opengesneden en dan wordt de stroop ertussen gesmeerd. De wafels zijn perfect, de stroop is nog volop in de evolutie. Maar laten wij het nou helemaal niet erg vinden om deel  uit te mogen maken van dat proces.....

En zo gingen we een paar uut laten met 36 heerlijk, verse stroopwafels weer naar huis.

Nou  kijk, op links de hete plaat, op rechts het snijplateau en in het midden het resultaat!